红烧肥肠
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步骤1/5
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1、大肠洗干净,切段,过水,烧油加姜片小火煸至两面金黄
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步骤2/5
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2、小火炒花椒八角香叶贵皮,豆瓣酱,冰糖和火锅底料,炒香后倒入肥肠
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步骤3/5
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3、加入酱油,蚝油,盐,鸡精
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步骤4/5
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4、加入一大碗水,烧开后转小火,慢慢焖
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最后一步
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焖干水就可以了
1、大肠最好选大肠头,有嚼劲
2、大肠要抄的金黄,焖的时候不会很快烂,而且香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-31
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