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腊八蒜

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刀不快就得磨

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。 泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。春节吃饺子就可以吃了大约20多天或者变绿腌透就可以吃了
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
紫皮大蒜 7头
、
白糖 两小勺（约5g）
、
米醋 450ml（一瓶）
、
密封玻璃容器 1个
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

能享受的了酸的亲可以不放糖，本人享受不了放了点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-31

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