咖啡奶油蛋糕卷
-
步骤1/22
点击查看大图
1、咖啡液倒入玉米油中。
-
步骤2/22
点击查看大图
2、搅拌均匀。
-
步骤3/22
点击查看大图
3、筛入低粉。
-
步骤4/22
点击查看大图
4、翻拌均匀，不要残留面粉疙瘩。
-
步骤5/22
点击查看大图
5、加入蛋黄。
-
步骤6/22
点击查看大图
6、搅拌均匀。
-
步骤7/22
点击查看大图
7、蛋白分3次加入细砂糖。
-
步骤8/22
点击查看大图
8、蛋白打发至8分发，有点弯钩的就好了。
-
步骤9/22
点击查看大图
9、取1/3蛋白霜，与打发好的蛋黄糊混合。
-
步骤10/22
点击查看大图
10、打蛋器从下捞起，翻到上面 ，这样混合均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
11、将蛋黄糊倒入剩余2/3的蛋白中翻拌均匀。
-
步骤12/22
点击查看大图
12、混合均匀的蛋糕糊。
-
步骤13/22
点击查看大图
13、倒入准备好的学厨烤盘中，抹平后，拿起烤盘从距离桌面10厘米处摔下，振掉大气泡。
-
步骤14/22
点击查看大图
14、放入预热好的烤箱180度 20分钟左右。
-
步骤15/22
点击查看大图
15、出炉倒扣撕掉油布，继续用油布盖上等待冷却。
-
步骤16/22
点击查看大图
16、淡奶油中加入细砂糖和咖啡液。
-
步骤17/22
点击查看大图
17、淡奶油打发至比较硬的状态。
-
步骤18/22
点击查看大图
18、奶油均匀的抹在蛋糕上，卷起的部分厚点，尾部薄一点。
-
步骤19/22
点击查看大图
19、借助擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏定型。
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-30
咖啡奶油蛋糕卷的其他做法
咖啡奶油蛋糕卷的相关分类
咖啡奶油蛋糕卷的相关推荐
-
8寸裸蛋糕
124052人看过 -
空气炸锅-快手玉米烙
224612人看过 -
《聚会.奶油水果蛋糕》
26417人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8780642人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
8621723人看过 -
无油无糖～全麦香蕉司康
1086036人看过 -
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4373478人看过 -
香蕉司康
98354人看过 -
三杯鸡#宴客拿手菜#
692755人看过 -
8寸《美丽的夏季》奶油水果生日蛋糕
3030人看过 -
咖啡蛋糕卷
30205人看过 -
黑麦吐司#豆果六周年生日快乐#
17184人看过
