冬吃萝卜香炸萝卜丸萝卜圆子素天妇罗
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步骤1/7
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1、将白萝卜和胡萝卜洗净擦丝,然后放盐搅拌均匀,静置5分钟
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步骤2/7
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2、然后将萝卜水用手挤掉,并放入葱花,鸡蛋,鸡蛋可以多打几个,我用了一根胡萝卜,白萝卜大概是胡萝卜的一点五倍,鸡蛋打了四个
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步骤3/7
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3、放入淀粉和面粉,盐,味精,大概1比4左右,也没有严格的比例,淀粉少放点就行,放好以后看萝卜多少补充面粉
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步骤4/7
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4、面粉和水量看图,萝卜要能够被面粉裹住,看上去不会全都是萝卜丝,面糊厚度可以用筷子判断,筷子可以再里面打圈搅动并感受到不少阻力为宜,筷子要能挑起面糊而不是只有萝卜丝
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步骤5/7
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5、油烧热以后,勺子舀了用筷子从锅边推到锅中,虽然不会特别圆但是还可以不会漏很多丝在外面
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步骤6/7
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6、中火炸,不会来不及放
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最后一步
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7、可以炸出一半半熟丸子留着下次吃再炸熟,剩下的可以一次性炸熟,开吃,偷偷告诉你,用肯德基或者麦当劳的酸甜酱蘸着吃可不错呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-29
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