止咳祛燥雪梨糖
我家小朋友最近咳嗽，秋梨膏吃腻了，就给做了一些梨糖，方便带到学校含服，祛痰效果很不错，孩子也爱吃
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步骤1/7
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三个雪梨削皮去皮去核，切块料理机打成汁，放入锅中，加入冰糖和转化糖（家里冰糖不够三百克，我补了一些白砂糖）
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步骤2/7
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小火熬制，期间稍微搅拌防止糊锅
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步骤3/7
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基本好的的状态，如果有温度计就可以熬到145度，没有温度计可以拿筷子蘸糖汁放入凉水中，如果糖很快变硬就表示好了
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步骤4/7
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把糖倒入硅胶垫上
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步骤5/7
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待糖凉一下，可以用手拿起时分几块拉成长条。刚熬好的糖非常烫，一定不可以拿手直接摸，一定耐心等一等变得凉一些再揉成团，最好带个胶皮手套
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步骤6/7
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顺便做了一岁小花
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最后一步
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用剪刀剪成小块
一定注意糖的温度很高，刚刚倒入硅胶垫一定不要拿手直接摸，等上十分钟温度降下来再操作。如果有棒棒糖模具，可以直接倒入棒棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-29
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