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椰子鸡火锅的做法

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椰子鸡火锅

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看了几天港剧多次提到椰子鸡火锅听到没吃过的东西控制不住自己动起手来

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

椰青 1只

、

三黄鸡 1只

、

红枣 5颗

、

枸杞一小把

、

生姜 1块

、

金桔 4个

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

泰椒 4个

、

生菜

、

油麦菜

、

金针菇

、

玉米

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
椰子取汁肉，椰肉切块，放入姜片玉米大枣枸杞，加水小火煮半个小时。三黄鸡剁小块，洗净泡去血水，焯水。鸡肉加进汤里煮十五分钟。
步骤2/3 点击查看大图
金桔切开，泰椒切断，姜切末，倒入生抽米醋。
最后一步点击查看大图
青菜洗净，可以开吃啦，先喝两碗汤再吃肉最后可以加入青菜面条，也可以放入自己喜欢的味道小些的丸子蔬菜。

小贴士

买不到沙姜和青金桔，就用了生姜和金桔加了一点米醋，味道也是很不错的。北方人还是吃不惯甜口的东西，所以放了一个椰子，喜欢的可以加量，味道更浓厚。正宗的火锅应该是边吃边下入洗净的鸡块，因为我个人对肉腥味很敏感，所以先焯水，又加了姜片煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-29

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