下饭菜!家常小炒~红烧土豆肉!
5克
41克
62克
360
千卡
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步骤1/10
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准备基础食材:土豆4个,鸡胸肉1块,香叶3片,姜切丝,葱切碎,八角1个,干辣椒2个,以及其他食材准备好备用,
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步骤2/10
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土豆切成小块,鸡胸肉切小丁加入1小勺十三香、1大勺老抽、1大勺淀粉,搅拌均匀,腌制5分钟。
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步骤3/10
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锅内油热后,倒入葱、姜、八角1个、香叶2片、干辣椒2个,1小勺十三香,炒出香味。
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步骤4/10
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倒入腌制好的鸡胸肉,翻炒至轻微变色。
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步骤5/10
倒入土豆,翻炒均匀。
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步骤6/10
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锅内加入1大勺老抽、1大勺耗油翻炒均匀
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步骤7/10
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放入1.5大勺糖,2.5小勺盐,翻炒1分钟。
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步骤8/10
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锅内加入水,水量盖过菜,加入1片香味,1小勺十三香,中火炖煮15-20分钟,中间水量消耗一半时,再补充水量,基本就炖煮到熟了。
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步骤9/10
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水量剩三分之一时,中大火收汁,再加入1小勺鸡精,十几分钟土豆已经熟。
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最后一步
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二十分钟土豆软糯,根据自己喜好,选择炖煮时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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