干锅千叶豆腐
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步骤1/15
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千页豆腐小火两面煎黄。也可以直接焯水
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步骤2/15
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土豆切片,也小火煎黄。也可以直接焯水
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步骤3/15
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蒜苗切段备用
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步骤4/15
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小米椒切圈,尖椒切圈
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步骤5/15
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葱切段,姜蒜切片
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步骤6/15
洋葱切片备用
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步骤7/15
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青红椒切片
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步骤8/15
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拿出珐琅锅刷油,,锅底铺洋葱
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步骤9/15
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另起炒锅,热锅入油加葱姜蒜,小米椒圈,尖椒圈
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步骤10/15
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爆香之后加入老干妈,翻炒下
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步骤11/15
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加入千页豆腐,土豆,加入黄豆酱,蚝油,生抽,老抽,盐,翻炒均匀
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步骤12/15
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加入蒜苗,翻炒均匀
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步骤13/15
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加入白胡椒
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步骤14/15
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加青红椒段
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最后一步
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把炒锅里的倒入珐琅锅,加入适量盐,翻炒均匀。。。再焖五分钟。撒鸡精 糖。起锅。
①千页豆腐和土豆如果不想油煎,可以直接焯水,省事点
②小米椒是红色那种短短的,尖椒是胖胖的长长的那种,因为这种不辣,,如果是细长的那种线椒就会很辣了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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