香菇鸡腿汤
懒得花太多时间炖鸡汤的人可以试一试。
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步骤1/8
香菇温水泡发。
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步骤2/8
鸡腿解冻（如果用冷冻食品的话）。
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步骤3/8
解冻后的鸡腿剔骨。竖着划一刀，确保深入到骨头，然后顺着骨头掰开鸡腿肉，平摊后翻面，上下用刀剃开粘连骨头的筋。
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步骤4/8
将鸡腿骨和姜片放入锅中加水煮，去浮沫。
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步骤5/8
鸡腿连皮下锅开小火煎，不翻面，将鸡皮煎焦黄酥脆后起锅晾凉切块。
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步骤6/8
利用煎鸡腿余油，下蒜香菇鸡腿块翻炒至鸡肉变色。
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步骤7/8
加水（之前鸡腿骨煮的水），加玉米。适量盐。
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最后一步
大火煮十分钟基本就成了，如果香菇泡得不够久可以多煮一会儿。最后起锅前加点鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-28
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