红红火火|糖醋里脊
这道菜在我家里非常受欢迎,外酥里嫩,口味酸酸甜甜的,特别开胃!马上过年了,宴请宾客时做这个也是很不错的!零失败的糖醋里脊,从小吃到大的家常菜,美味到爆炸!
-
步骤1/15
点击查看大图
猪里脊肉切成条,用料酒,一勺盐抓匀,腌十五分钟!
-
步骤2/15
点击查看大图
取一个碗,放白糖15克
-
步骤3/15
点击查看大图
再放醋10毫升
-
步骤4/15
点击查看大图
再放少许盐!搅拌成糖醋汁!
-
步骤5/15
点击查看大图
再取一碗,把淀粉加水搅拌成淀粉水
-
步骤6/15
点击查看大图
把淀粉水倒入糖醋汁,搅拌均匀
-
步骤7/15
点击查看大图
把面粉,淀粉,水,蛋清搅拌成面糊,面糊不能太稀,也不能太稠!稀了加面粉,稠了就加水!
-
步骤8/15
点击查看大图
把腌好的里脊肉倒入面糊中
-
步骤9/15
点击查看大图
所有的里脊肉都挂上面糊!
-
步骤10/15
点击查看大图
锅里多放些油,等油八成热时,把里脊肉放锅里炸,炸到里脊肉变白!捞出!第二次,再把里脊肉倒入锅里进行复炸,炸到里脊肉变成金黄色!
-
步骤11/15
点击查看大图
炸好的里脊肉备用
-
步骤12/15
点击查看大图
锅里留底油,放入番茄酱翻炒
-
步骤13/15
点击查看大图
加入糖醋汁,继续翻炒
-
步骤14/15
点击查看大图
把炸好的里脊肉放入锅里,搅拌均匀!关火
-
最后一步
点击查看大图
装盘!酸酸甜甜,超级开胃!
1.糖,醋,盐和番茄酱没有定量,根据自己的口味酌情处理!
2.炸里脊的面糊不要太稀,要么会挂不上糊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
大人孩子都爱到舔筷子的糖醋里脊
18373006人看过 -
糖醋里脊,鸡胸肉版,超级嫩滑
4870658人看过 -
鸡胸肉番茄炒蛋(无油无糖无盐)
62332人看过 -
水煎五花肉两吃
34289人看过 -
#美食新势力#百香果西瓜汁|比吹空调还清凉
114923人看过 -
【豆皮蔬菜卷】把路边摊做成私房菜~ 家庭版铁板烤串
1621812人看过 -
西兰花牛肉粒
18942人看过 -
#美味开学季#烧麦
117586人看过 -
手撕包菜
8684549人看过 -
罗勒香烤鸡中翅
15922人看过 -
土豆泥
5911186人看过 -
黄桃罐头
115599人看过