爱乐甜的魔法堡
爱乐甜.零卡糖是一款0%糖,0%脂肪,0%卡路里,1:1白砂糖的甜度,可直接代替白砂糖的食用,更能享受健康快乐生活的每一天。 新年快到了,亲戚朋友的聚会,同学聚会也多了,一过节,我最怕的是胖,有了爱乐甜.零卡糖我能放开肚皮大胆的吃喽。
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步骤1/14
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1,所有材料准备好。
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步骤2/14
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2,椰子油,椰浆称一起加入A零卡糖进行乳化。
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步骤3/14
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3,低筋面粉筛入2中,加入蛋黄混合均匀,放一旁备用。
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步骤4/14
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4,烤箱预热180度20分钟
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步骤5/14
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5,蛋白从冰箱冷冻室拿出来,加入柠檬汁,B零卡糖分三次加入打发。
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步骤6/14
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6,打发到湿性发泡。
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步骤7/14
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7,取1/3蛋白与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀。
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步骤8/14
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8,把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里,继续用翻拌手法混合均匀。
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步骤9/14
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9,烤盘铺好油纸,把面糊从高往下倒,轻震烤盘,抹平表面,放入烤箱中层175度25分钟。
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步骤10/14
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10,蛋糕出炉后倒扣晾凉,用蛋糕模具按压。
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步骤11/14
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11,芋头蒸熟后压成泥,再和椰浆和糖粉一起放入料理机打成细腻的芋泥,装入裱花袋。
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步骤12/14
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12,淡奶油加C爱乐甜.零卡糖,盐一起打发。
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步骤13/14
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13,把蛋糕胚装入模具中,上面挤一层芋泥和撒上奥利奥。
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最后一步
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14,再铺上一层蛋糕胚挤上咸奶油,上面撒上海苔肉松,这样魔法堡就做好了,出门聚会也可以轻便带出去。
不喜欢椰子味的朋友,可以把椰子油替换成玉米油,椰浆替换成牛奶。
冷冻的蛋白更容易打发出果冻状态的蛋白霜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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