黄金米饭蛋饼

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虽说米饭中米香很醇厚，但只有这个未免也太单调了些。所以，除了标准配置鸡蛋外，我还加了火腿肠丁、黄瓜丁和胡萝卜丁进去。这样出来的蛋饼，除了口感更丰富，在多种颜色的相互映衬下，颜值也会更高！大家如果不喜欢这些配菜，也可以根据自己喜好来放。像香菇丁、虾仁丁之类比较容易熟的，都是可以滴。

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35克
26克
66克

675
千卡

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 200g

、

胡萝卜 30g

、

黄瓜 30g

、

火腿肠 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1小勺

、

鸡粉 0.5小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切丁；胡萝卜切丁；火腿肠切丁备用
步骤2/5 点击查看大图
取一个碗，倒入米饭、火腿肠丁、黄瓜丁和胡萝卜丁，再加入鸡蛋、盐、鸡粉，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
热锅后刷一层油，将混合好的米饭用勺子均匀地勺到锅中，稍微压平，开小火煎至蛋饼两面金黄即可
步骤4/5 点击查看大图
噔噔！简单又快手的黄金米饭蛋饼就可以吃咯~
最后一步点击查看大图
金黄色的蛋饼在手，薄薄的，有一种饼干的既视感。淡淡的油香轻柔地往外溢出，让人垂涎不已。轻咬一口，外层焦香稍稍带点脆，内层香软，米香伴着鸡蛋的清香会一点点袭于唇齿之上。偶尔惊喜一口，就吃到了脆脆的胡萝卜、黄瓜丁，以及软嫩的火腿丁，口感是格外的丰富~