新手南瓜饼干
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步骤1/6
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南瓜蒸熟,压成泥;(需要的南瓜真的很少蒸好再上秤)黄油隔热融化;
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步骤2/6
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将南瓜泥、黄油,蛋黄(要蛋清分离哈)和称好的白糖、面粉都搅和到一起(面粉可以用普通面粉代替)揉成光滑的面团;盖上保鲜膜醒发半个小时~
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步骤3/6
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分成10g一个的小面团放入烤盘;(记得垫上烤纸哈)表层刷上蛋液,撒上点黑芝麻;(看着卖相好,哈哈)
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步骤4/6
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放入烤箱;(多了两个小面团,就塞进去了)每个烤箱的温度和时间不一样,烤至表面金黄,有一点焦糖色就可以了(要不然会糊底)大概10分钟
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步骤5/6
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拿出来,一定要晾凉再吃哦~非常酥脆香甜,还不腻,让你欲罢不能~
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最后一步
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可以装起来送人~~(分享才有欢乐)
因为是新手,不敢随便增减配料;
但是我还是把糖减少了10g,
觉得也没啥,不喜欢糖的,可以少放;
一定要观察饼干的上色程度,
就守在旁边,别时间一定好就撒手不管了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-28
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