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美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干的做法

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美翻天酥酥不塌的~圣诞【花环抹茶曲奇】饼干

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圣诞节做了点曲奇饼干，糖的量减了一点，味道正好，不甜腻。也不塌~烘焙小白也可以尝试哈~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 90g

、

鸡蛋白 20克

、

抹茶粉 1.5g

、

黄油 80克

、

糖粉 30克

、

猪油 20g

、

盐 1.5克

、

白巧克力 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
黄油要提前软化成牙膏状时加入糖粉打发均匀
步骤3/10 点击查看大图
打至发白后加蛋清，食盐继续打发
步骤4/10 点击查看大图
打发完毕成这样
步骤5/10 点击查看大图
晒入抹茶粉，面粉
步骤6/10 点击查看大图
搅拌成无干粉状
步骤7/10 点击查看大图
装入裱花袋，挤成圆环，烤箱预热150℃，烤25分钟
步骤8/10 点击查看大图
准备点干果，弄碎，白巧克力隔水融化
步骤9/10 点击查看大图
烤好的饼干蘸一半白巧克力，让后装饰干果碎即可
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完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-28

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