干炸小鲫鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
首先要有一池子遭人嫌弃的小鱼！不知道哪位好心人送了这么多小鱼，有的甚至没有手指头大……
-
步骤2/6
点击查看大图
友情提醒，搬个凳子坐那洗！我洗了2小时，腰酸……不知被扎了多少下……实在懒得揪腮的可以直接把头摘了！
-
步骤3/6
点击查看大图
洗净的鱼，控水，加盐，花椒面，料酒，姜丝拌匀腌制。大概腌2小时（可以提前一天腌制，也可以少点时间。炸后撒椒盐粉）。
-
步骤4/6
点击查看大图
把面粉倒在一个小塑料袋里，把鱼5条5条放进去抖一下袋子，让它里外均匀裹上面粉，再拿着鱼尾拍打去多余面粉，码在盘子里
-
步骤5/6
点击查看大图
有6.7成热，刚冒烟，下入裹好面粉的鱼，炸至两面金黄捞出漏勺控油
-
最后一步
点击查看大图
待全部炸完，拿出马上要吃的一部分，再放油里过一下油，捞出，这样更加酥脆。剩下的吃的时候再过下油就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-27
干炸小鲫鱼的其他做法
干炸小鲫鱼的相关分类
干炸小鲫鱼的相关推荐
-
风味茄子，
3875249人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1666519人看过 -
#我为奥运出食力#水煮肉片
3799856人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
672110人看过 -
豆角焖面#夏天夜宵High起来！#
8498783人看过 -
连骨头都能吃的酥炸小鲫鱼#i上冬日 吃在e起#
107571人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42430124人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11670902人看过 -
酱牛肉
16660358人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4489346人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5395864人看过 -
老式锅包肉
12151900人看过
