干炸小鲫鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
首先要有一池子遭人嫌弃的小鱼!不知道哪位好心人送了这么多小鱼,有的甚至没有手指头大……
-
步骤2/6
点击查看大图
友情提醒,搬个凳子坐那洗!我洗了2小时,腰酸……不知被扎了多少下……实在懒得揪腮的可以直接把头摘了!
-
步骤3/6
点击查看大图
洗净的鱼,控水,加盐,花椒面,料酒,姜丝拌匀腌制。大概腌2小时(可以提前一天腌制,也可以少点时间。炸后撒椒盐粉)。
-
步骤4/6
点击查看大图
把面粉倒在一个小塑料袋里,把鱼5条5条放进去抖一下袋子,让它里外均匀裹上面粉,再拿着鱼尾拍打去多余面粉,码在盘子里
-
步骤5/6
点击查看大图
有6.7成热,刚冒烟,下入裹好面粉的鱼,炸至两面金黄捞出漏勺控油
-
最后一步
点击查看大图
待全部炸完,拿出马上要吃的一部分,再放油里过一下油,捞出,这样更加酥脆。剩下的吃的时候再过下油就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-27
干炸小鲫鱼的其他做法
干炸小鲫鱼的相关分类
干炸小鲫鱼的相关推荐
-
连骨头都能吃的酥炸小鲫鱼#i上冬日 吃在e起#
107246人看过 -
干炸鲫鱼
20302人看过 -
醋溜白菜
6933621人看过 -
牛肉酱 牛肉辣椒酱
1546698人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42381819人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11569371人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3215661人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#干煸豆角
48453人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
341065人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4742188人看过 -
干煸豆角#童年不同样,美食有花样#
6196171人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2906720人看过