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佛罗伦萨脆饼(焦糖杏仁酥饼)【不藏私】

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源于意大利的佛罗伦萨脆饼(Florentine Biscotti),一款有巧克力、果干、干果的薄脆饼干。 后来有法国甜点师进行改良,变成了黄油酥饼底(塔皮底)+焦糖果仁果干淋面的搭配(Caramel Almond Squares)
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小贴士

PS:脆饼要晾凉至不烫手但有一点温热时切件再完全晾凉后包装,完全冷却后再切的话容易碎掉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-27

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