萌萌哒的香蕉馒头

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造型馒头、一直深受大家的喜欢，不但颜值高，还美味。今天我们就来做可以剥皮的香蕉馒头。很萌，很萌。还是哄娃神器哦。赶快做起来吧

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 140克

、

牛奶 75克

、

酵母 2克

、

砂糖 15克

、

油 7克

、

南瓜果蔬粉少许

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把面粉，牛奶、酵母、砂糖、油一起倒入厨师机，揉面。
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揉成一个光滑的面团（大约240克）
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把面团平均分成两份（每份约120克）其中一份加入南瓜粉、揉成黄色
步骤4/13 点击查看大图
把白色面团平均分成12份，每份10克。这个待会做成香蕉的果肉（用保鲜膜盖好备用）
步骤5/13 点击查看大图
把黄色面团同样的平均分成12份（每份10克）做香蕉皮（用保鲜膜盖好备用）
步骤6/13 点击查看大图
现把白色面团排气好、搓成如图的圆柱体。
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黄色面团排气好、用擀面杖擀成如图的长方形。
步骤8/13 点击查看大图
在白色面团上刷一层薄薄的油，然后用黄色面团包裹好白色面团。如图、多余的部分可以用剪刀剪掉。
步骤9/13 点击查看大图
把收口捏紧、朝下。用手捏起一条线条，使轮廓更像香蕉
步骤10/13 点击查看大图
依次把香蕉造型做好
步骤11/13 点击查看大图
可可粉加少许水混合成粘稠的液体、用笔蘸少许可可粉液体，刷在面团上、做出香蕉的斑纹
步骤12/13 点击查看大图
锅里烧一些温水、水温大概50度，把蒸笼放上去，盖好盖子。借助水的温度、辅助面团发酵。发酵至比原来面团大1.5倍左右。（如图，左边是发酵好的，右边是没发酵。）开中小火蒸8-10分钟。关火。即可出锅。
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香蕉馒头就做好了，还可以剥皮的哦。