红烧羊肉
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步骤1/6
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羊肉冷水下锅,焯水去血沫,水开后捞出,清洗干净备用。
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步骤2/6
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白芷2克,香叶4片,花椒3克,八角2个,桂皮1块,放入香料包,方便捞出。
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步骤3/6
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葱姜蒜切片,锅中下油炒香。
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步骤4/6
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炒香后下入羊肉翻炒,加入30克冰糖,25克老抽,50克生抽,15克料酒,翻炒均匀。
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步骤5/6
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加水1.5升,放入香料包,水沸腾后转小火煮1.5小时就完成了,记得捞出香料包。
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最后一步
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最后下一份挂面,清水煮沸去碱水,加入其中煨3分钟,就是一碗羊肉煨面了,适合做简单的早餐。
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发布于 2019-12-26
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