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肉末酿豆腐的做法

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肉末酿豆腐

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快过春节了，来一道颜值和口感都在线的肉末酿豆腐，浓郁的肉香和豆腐的嫩滑，完美交织在一起，营养均衡，淋上料汁，一口香嫩在舌尖，特别开胃下饭，值得一试哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1块

、

肉末 300g

、

小鲜侶调味汁适量

、

酱油心生适量

、

盐适量

、

胡椒粉少量

、

葱姜末少许

、

清水适量

、

水淀粉 1碗

、

葱花适量

、

香油适量

、

红椒丁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：北豆腐1块、肉末300克、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、盐适量、胡椒粉少量、葱姜末少许、清水适量、水淀粉1碗、葱花适量、香油适量、红椒丁适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13 点击查看大图
300克肉末，适量葱姜末，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，半勺盐、少量胡椒粉搅拌均匀，腌制一会；
步骤3/13 点击查看大图
北豆腐切方块后，用勺子或挖球器挖去中间部分（注意不要挖到底部哦）；
步骤4/13 点击查看大图
填上腌制好的肉末馅；
步骤5/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆腐小火慢煎；
步骤6/13 点击查看大图
再翻面煎，煎至两面微黄；
步骤7/13 点击查看大图
倒入适量清水，挤入适量小鲜侣和酱油心生，少量食盐，翻拌一下大火煮开；
步骤8/13 点击查看大图
淋上少许香油；
步骤9/13 点击查看大图
倒入一碗水淀粉，大火煮至收汁；
步骤10/13 点击查看大图
撒上葱花和适量红椒丁；
步骤11/13 点击查看大图
出锅装碗即可；
步骤12/13 点击查看大图
淋上酱汁的肉末豆腐晶莹剔透，浓郁鲜香；
最后一步点击查看大图
快过年了，这道颜值与口感并存的肉末酿豆腐，你学会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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