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白玉豆腐煲

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最近绍兴的气温又开始下滑,我们家的砂锅重新被我拿出来宠爱。听着锅里咕咚咕咚沸腾的声音,看着缓缓上升的热气,感觉这就是生活的烟火味啊~ 今天分享的这道白玉豆腐煲,是一道老少皆宜的菜肴,鲜美的汤汁配上软嫩的豆腐,不用牙咬一口就滑下去了。
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烹饪步骤
小贴士

●咱们平常盒装的豆腐大多是嫩豆腐,煎的时候容易碎,最好选择老豆腐。 ●煎豆腐的时间不宜过长,表皮会变硬,影响口感。 ●如果买不到白玉菇的话用其他菌类也是可以的,比如口蘑、香菇。 ●菌类相对于普通的蔬菜会难消化一点,如果宝宝肠胃功能比较差,妈妈们可以切碎一点。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-26

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