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小米山药粥的做法

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小米山药粥

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山药的好处比较多，含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。可以健脾益胃、降低血糖、消渴生津，山药的品种不同，功效也大不相同。都说铁杆山药好，我便买了点，煮在粥里，有点面、有点糯的口感。用电炖锅，晚上睡觉前可以预约，第二天就可以吃上营养美味的粥啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼爱心桃花小米 75克

、

铁杆山药 70克

、

枸杞 15粒

、

黑芝麻少许

、

清水 800克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料：铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。
步骤2/8 点击查看大图
山药去皮切小块，小米清洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
电炖锅中加入山药。
步骤4/8 点击查看大图
加入小米。
步骤5/8 点击查看大图
我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时。
步骤6/8 点击查看大图
电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿
步骤7/8 点击查看大图
小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用。
最后一步点击查看大图
健胃养胃的小米山药粥。

小贴士

山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-26

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