小米山药粥
山药的好处比较多,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高,还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。可以健脾益胃、降低血糖、消渴生津,山药的品种不同,功效也大不相同。都说铁杆山药好,我便买了点,煮在粥里,有点面、有点糯的口感。用电炖锅,晚上睡觉前可以预约,第二天就可以吃上营养美味的粥啦。
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步骤1/8
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原料:铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。
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步骤2/8
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山药去皮切小块,小米清洗干净。
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电炖锅中加入山药。
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步骤4/8
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加入小米。
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步骤5/8
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我做的是两个人的量,所以加了两碗清水,电炖锅预约8个小时。
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步骤6/8
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电炖锅结束工作前10分钟,加入枸杞,再焖煮一会儿
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步骤7/8
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小米山药粥盛入碗中,撒点黑芝麻即可食用。
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最后一步
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健胃养胃的小米山药粥。
山药去皮时,有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米,这种小米颜色金黄,颗粒饱满,是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的,可以加红糖或白糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-26
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