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香甜软糯❗️超好吃❗️红枣糯米～心太软的做法

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香甜软糯❗️超好吃❗️红枣糯米～心太软

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红枣 30颗

、

糯米粉 60克

、

温水 48克

、

白砂糖 10克

、

清水 50克

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料，
步骤2/9 点击查看大图
红枣泡温水30分钟
步骤3/9 点击查看大图
用小刀切开红枣，取出红枣核，不要切断，买去核的红枣可以省略这一步
步骤4/9 点击查看大图
糯米粉➕温水和成光滑细腻柔软的面团，干了加水，湿了加粉
步骤5/9 点击查看大图
分成小剂子，搓成长条，放入红枣里，压紧
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅大火烧开后，放入红枣糯米，蒸10分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
白砂糖➕清水，煮成糖水，一勺糖水加干桂花，
步骤8/9 点击查看大图
蒸好的红枣在糖水中粘一下，摆入盘中
最后一步点击查看大图
浇上桂花糖水

小贴士

我用的枣子大约3公分长，如果用大一点的枣子，加大糯米团的分量，蒸的时间也要延长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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