有饭有肉一锅搞定～土豆排骨焖饭

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你会不会跟我一样，有时候不知道买什么菜，就想做这种有饭有菜有肉一锅搞定的主食～好吃又营养，我家两个宝贝也是十分喜欢吃，吃起来也比白饭炒菜更香，吃得更快～特别是冬天，这一锅搞定，吃完热呼呼，还能少洗几个碗，真是太好了~

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配菜(中级)

排骨 400克

、

大米 3杯

、

糯米半杯

、

姜 4片

、

小葱 3根

、

蒜 3瓣

、

料酒 2汤匙

、

红烧酱油 2汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐 2茶匙

、

冰糖 1汤匙

、

香菇 2朵

、

土豆 1个较大的

、

胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
排骨买回来浸泡半小时，焯水后洗干净备用。
步骤2/18 点击查看大图
姜切片，葱切段，蒜切块
步骤3/18 点击查看大图
土豆，香菇，胡萝卜切块
步骤4/18 点击查看大图
锅内倒入适量油，炒香葱姜蒜
步骤5/18 点击查看大图
加入一勺冰糖炒糖色
步骤6/18 点击查看大图
倒入排骨翻炒上色
步骤7/18 点击查看大图
加入2汤匙料酒
步骤8/18 点击查看大图
放2汤勺红烧酱油
步骤9/18 点击查看大图
翻炒至排骨上色后加入适量清水
步骤10/18 点击查看大图
加入1汤勺蚝油
步骤11/18 点击查看大图
煮开后加1勺盐调味，关火备用
步骤12/18 点击查看大图
3杯大米和半杯糯米一起淘洗干净，放一会儿。
步骤13/18 点击查看大图
这时候把香菇，胡萝卜，土豆块过一下油，加半勺盐调味。
步骤14/18 点击查看大图
饭锅里放入平时煮饭的水量
步骤15/18 点击查看大图
把香菇，土豆，胡萝卜块，和排骨都放进去，煮排骨的汤也加入。再加一些盐调味。
步骤16/18 点击查看大图
电压力锅调到煮排骨的档，煮饭。
步骤17/18 点击查看大图
煮好了，盛一碗给你吃呀！
最后一步点击查看大图
来张嘴，喂你吃～

小贴士

1.煮排骨的时候，水量不宜过多，否则最后煮饭的时候，饭太烂了影响口感。 2.饭淘洗干净后放5分钟左右，让米胀一下，煮出来的饭更好吃。 3.煮饭之前记得再加点盐调味，太淡了口味也不佳。 4.我的量煮出来是一家4口吃的，如果你是两个人各种材料减半啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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