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八宝饭

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悠哈厨房

一说起八宝饭，脑子里立刻浮现出一盘甜甜的、上面有红枣、果干的、里面有红豆沙的甜八宝饭，传统的八宝饭是用糯米、果干、红枣、红豆沙等蒸制而成的。我家平时经常做一款家常八宝饭，它的主料是大米，添加了核桃仁、糯米、薏米、红枣等等，做法和平时做米饭的流程是一样的，材料也不局限于8样（可多可少），而且有一定的滋补效果。 朋友圈里的很多南方朋友说，他们逢年过节都会焖一锅这样的八宝饭，平时增加营养也会经常这样做。这款家常八宝饭和腊八粥的用料差不多，过腊八的时候没有时间熬腊八粥，就可以做一锅八宝饭，比熬粥要简单省事多了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼小鲜米 100克
、
糯米 100克
、
薏米 50克
、
葡萄干 30克
、
核桃仁 30克
、
红枣 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

家常八宝饭的食材可根据自己手边的材料做调整，添加了糯米，一次也不要吃太多，避免压食。 我用的金龙鱼小鲜米，采用易拉罐包装，一罐300克，2个人吃正合适。小鲜米的味道特别香，开盖即闻香味。

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发布于 2019-12-25

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