彩色小馒头宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上闻起来有淡淡的麦香味道，口感又暄又软，虽然是几种食材混在一起，却不乱也不怪，没有哪种味道会特别突出，入口就是食微微甜，很香很好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200克

、

紫薯 40克

、

南瓜 40克

、

菠菜汁 25克

、

牛奶 25克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉200克、紫薯40克、南瓜40克、菠菜汁25克、牛奶25克、酵母2克操作时间：50分钟制作总量：28个美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/13 点击查看大图
紫薯、南瓜分别去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。*你们这里还可以用胡萝卜泥、红薯泥等等做出更多颜色的小馒头来。
步骤3/13 点击查看大图
待熟透后取出，再分别捣成泥状。
步骤4/13 点击查看大图
在紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁、牛奶中分别加入50克面粉和0.5克酵母，将食材分别搅拌成絮状。*因为每家紫薯泥、南瓜泥的含水量都不同，所以如果面团太稀了就多加点面粉，如果太干了就再兑点牛奶，自己要掌握好。
步骤5/13 点击查看大图
然后再分别揉成4个不同颜色的光滑面团。
步骤6/13 点击查看大图
将紫薯团、南瓜团、菠菜团分别搓成细长的条状。
步骤7/13 点击查看大图
单独剩下的牛奶面团，用擀面杖擀成面片形。
步骤8/13 点击查看大图
将紫薯条、南瓜条、菠菜条，工整的摆放在牛奶面片内。
步骤9/13 点击查看大图
然后将牛奶面片的两边对折捏紧，收好口后轻轻搓匀。
步骤10/13 点击查看大图
用刀切成大小均匀的面剂子，每个面剂子分别整理成圆柱形状。
步骤11/13 点击查看大图
把所有做好的彩色小馒头全部放入蒸屉中，静置发酵到原来的2倍大。*或者你可以直接烧半锅40度左右的热水，（手摸上去有温热感，不烫手），然后盖上锅盖发酵1小时左右就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
发酵完成后盖上锅盖，开中大火蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟。
最后一步点击查看大图
待熟透后取出，这4色拼合的小馒头就制作完成了。每一个都圆圆滚滚、多姿多彩的，相信宝宝一定会感到特别有趣！