红肉青菜福气配搭-福禄寿禧四喜丸子
四喜丸子是道在年夜饭餐桌广受欢迎的荤腥硬菜,但在让家人过足嘴瘾的同时更需要注重用油健康!春节全家团聚更是需要有一个小帮手来守护家宴团圆饭的营养健康,正巧今天要教大家做的这道四喜丸子就请了金龙鱼1:1:1黄金比例调和油这个用油健康小管家来帮助我!想了解更多的话,大家就赶紧跟我来学做,一起把这道营养均衡的年夜饭硬菜端上桌吧~
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准备好全部食材。
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取2/3五花肉加入姜片以及姜葱水用绞肉机搅成肉馅,1/3的五花肉加入姜片用刀剁成细肉粒。
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倒入大盆中,加盐,白胡椒粉,料酒,酱油,鸡蛋顺一个方向搅打几分钟,静置几分钟。
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步骤4/16
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莲藕洗净去皮,切片切丝以后放入绞肉机中,胡萝卜洗净去皮,切片切丝后也放入绞肉机中,香菇切碎也放入绞肉机中,
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步骤5/16
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将三种食材一起打成泥,老话总说吃东西要讲究健康搭配,这油当然也要调和着吃才好,金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,就是精选了八种植物油于一瓶的健康好油,多样油脂优势互补,八种营养一瓶完美搞定~
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步骤6/16
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将肉泥和莲藕胡萝卜泥混合搅拌均匀,再加入淀粉搅拌均匀。
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步骤7/16
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平分成四份。
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步骤8/16
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锅烧热,倒入半锅油,今天用的就是上面一直提到的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油啦~它按照科学的脂肪酸配比1:1:1调和而成,非常有利于我们人体的膳食脂肪酸均衡,最重要的是,这个科学的配方比例还获得了中国发明专利的认证!
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步骤9/16
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将肉丸子放入油锅中,油炸食品更需要注意营养均衡哦。
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步骤10/16
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小火炸4分钟定型后捞出。
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步骤11/16
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砂锅中油倒一点油,放入干辣椒八角,桂皮,花椒粒以及姜葱煸香,接着放蚝油酱油,老抽以及适量的清水,大火烧开。
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步骤12/16
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放盐,鸡精,白糖以及少许白胡椒粉调味,放入炸好的肉丸子小火烧30分钟。
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步骤13/16
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上海青洗净用开水锅中焯烫一下,捞出过冰水,
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步骤14/16
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捞出沥干摆成圈,点缀枸杞。
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步骤15/16
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将烧好的肉丸子捞出,摆盘,将汤汁中的杂质捞出,将提前准备好的水淀粉,淋入汤汁中。
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最后一步
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汤汁收浓后点一点明油,随即将汤汁淋在肉丸子上,有金龙鱼1:1:1这样的专利好油,为家里年夜团圆家宴的营养健康保驾护航,让我们一家人能够用相聚时的美味营养开年,实在是妙哉~
最后还是忍不住要提一句,其实我家已经用了很多年的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油,它不仅名声大连续畅销多年,还获得了“中国营养学科学技术奖”的肯定,是让我信任多年的厨房好伙伴,没有用过的朋友真的可以了解并尝试一下,毕竟选择一款放心的健康好油,对一家老小的饮食健康管理有非常重要的影响吖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-25
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