群鲜荟萃营养齐聚-大吉大利时蔬炖鸡

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2019渐渐步入尾声，又到了一年一度回家过年的时节。每年春节，我妈都会使出浑身解数，摆满一桌的丰盛美味。她说，年夜饭要做的好吃更要营养，身体健康才有精气神迎接新年！我家的食材用料，都要经过她的精挑细选，对于食用油的选择，妈妈始终如一：金龙鱼1:1:1黄金比例调和油陪伴了我的成长。后来我也长大成人独立生活，面对琳琅满目的食用油做起了功课，才懂得妈妈的坚持：金龙鱼精选八种植物油，按照科学脂肪酸配比调和而成，是被中国营养学会认可的黄金比例调和油。因此，它也成为了我家餐桌的不二之选。既然用了顶级好油，当然要搭配最心仪的美味~时蔬炖鸡是我春节最爱的一道菜：荤素搭配不油腻，我自己就能吃一整盘~话不多说，快来看看我家这道年夜饭必备菜肴的做法吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

胡萝卜 1个

、

干香菇 1把

、

玉米 1个

、

干木耳 1把

、

青椒 1个

、

金龙鱼黄金比例调和油 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
首先将买回来的鸡腿清洗干净，用冷水泡30分钟，之后再剁小块
步骤3/10 点击查看大图
玉米洗干净切小段、胡萝卜去皮切块、青椒红椒切块、木耳香菇泡发待用
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鸡块焯水: 锅中加入纯净水，鸡块冷水下锅，大火烧开后煮2-3分钟捞出
步骤5/10 点击查看大图
鸡块捞出后，用'温水'将鸡块上的杂质冲洗干净
步骤6/10 点击查看大图
不粘锅放入一勺营养均衡，脂肪酸配比科学的健康好油——金龙鱼黄金比例调和油
步骤7/10 点击查看大图
加入鸡块煸炒，炒制皮焦，逼出多余油脂
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加入料酒，生抽，老抽、白糖翻炒上色，用金龙鱼黄金比例调和油炒出的糖色金黄油亮
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放入准备好香菇、胡萝卜、玉米、木耳；最后加入开水，水量没过鸡块为佳
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按个人口味加入盐，继续炖15分钟，放入青椒块，关火再焖2分钟即可出锅

小贴士

1.炖鸡的时间可以根据选用鸡腿的大小另定，炖到自己想要的口感即可。 2.配菜可以根据个人喜好任意搭配，也可以按个人喜好调味。 3.一定要用金龙鱼黄金比例调和油！！！真情安利！！!除了上文提到的各种营养均衡、科学配比，这个油是真的好吃啊！用它做菜，倒入油锅就会有一种植物油的醇香，烹制出来的食材都保留着食材的本味，没有任何添加的杂味~真的是好吃又营养的全优食用油~春节就要来了，就用金龙鱼黄金比例调和油，做出一桌健康美味的团圆饭吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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