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台式泡菜的做法

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台式泡菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

包心菜半个

、

胡萝卜 1根

、

白醋 45克

、

盐 15克

、

糖 75克

、

水 300ml

烹饪步骤

步骤1/1
1.包心菜撕碎片，胡萝卜切片。放一起加盐三小勺，搅拌均匀，放置一小时左右。之后菜叶会出水变软，用凉开水冲净把水分抓出来。2.水烧开放糖化开，关火，放醋，一小勺盐，搅拌均匀放凉。3.把菜叶放进无油干净的容器里，倒入放凉的醋糖水，密封起来放冰箱一天。口味可根据个人口味调整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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