【蒸】蜜枣小米糕
这次的蛋糕用了蒸的方法 没有了烘烤的火气 口感更软更有湿度 “五谷杂粮，谷子为首” 小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
-
步骤1/14
点击查看大图
先准备好食材，小米提前打成粉
-
步骤2/14
点击查看大图
小米一定要选外观粒大饱满，色泽金黄的，金龙鱼爱心桃花小米熬粥米油厚，米香浓郁
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离，容器中无水无油
-
步骤4/14
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油 搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
筛入小米粉
-
步骤7/14
点击查看大图
用Z字型手法快速拌匀
-
步骤8/14
点击查看大图
细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
-
步骤9/14
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
再倒回蛋白中翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
面糊从高处倒入模具中
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上保鲜膜戳几个洞
-
步骤13/14
点击查看大图
大火蒸30分钟闷5分钟
-
最后一步
点击查看大图
放上蜜枣，小米糕色泽金黄，米香浓郁，喜欢的可以试试哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-25
蜜枣小米糕的相关分类
蜜枣小米糕的相关推荐
-
椒盐炸平菇（空气炸锅做法）
1003048人看过 -
流沙黑芝麻馅
1066913人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#巧克力杏仁曲奇饼干
205749人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙～紧实鲜嫩超下饭
4043494人看过 -
自制米酒
280556人看过 -
巧克力奶酪椰蓉月饼
45908人看过 -
#秋天怎么吃#肉糜蒸芋头
197796人看过 -
雪菜黑鱼片
13840人看过 -
香香的黄油煎滴椒盐小土豆
458902人看过 -
抹茶冰乳酪月饼
50338人看过 -
柚子蜜｜香气四溢
127643人看过 -
健康小米糕
637088人看过
