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花环曲奇，圣诞节主题小饼干的做法

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花环曲奇，圣诞节主题小饼干

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圣诞节应景点心。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75克

、

糖粉 45克

、

蛋白 20克

、

金龙鱼甄选糕点用小麦粉 80克

、

抹茶粉 5克

、

白巧克力 50克

、

蔓越莓干适量

、

坚果适量

、

糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
黄油提前软化，加入糖粉后搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入常温的蛋白，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
金龙鱼甄选糕点用小麦粉与抹茶粉混合，筛入黄油糊里。这个面粉还是挺细腻蓬松的，没有结块。
步骤5/11 点击查看大图
压拌成面糊后装进裱花袋里。
步骤6/11 点击查看大图
在铺了油纸的学厨烤盘里挤圆圈。
步骤7/11 点击查看大图
烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，中层18分钟左右，全程盖上锡纸。
步骤8/11 点击查看大图
蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里，隔热水融化后搅拌顺滑。
步骤9/11 点击查看大图
取一块曲奇，正面朝下，将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。
步骤10/11 点击查看大图
立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠，放在铺了油纸的烤盘里。
最后一步点击查看大图
待巧克力凝固后密封保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-25

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