烤带鱼的做法

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烤带鱼

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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱。今天就来做一款，简简单单的烤带鱼。

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带鱼 2条

、

盐适量

、

油适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼洗净后切段，然后用盐腌制一会。
步骤2/9 点击查看大图
同时把葱切粒、剪切丝、，清水冲洗好带鱼，并沥干下水份。
步骤3/9 点击查看大图
然后把清水冲洗的沥干水份的带鱼。把葱、姜丝铺在带鱼上，然后浇上料汁（酱油、老抽、白糖、蚝油、盐混合好）。
步骤4/9 点击查看大图
均匀的翻拌下，让每个带鱼身上都涂抹到。腌制15分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
然后再放入提前预热好的烤箱中层，以上下火200度烤20分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
烤好出炉。
步骤7/9 点击查看大图
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成品图

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2019-12-24

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