刀豆炒肉丝
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。加上肉丝，荤素搭配，营养均衡，是一道美味的菜品。
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步骤1/8
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买回来的新鲜的刀豆。
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步骤2/8
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先清洗干净后切成丝。
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步骤3/8
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肉丝也清洗干净。
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步骤4/8
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多功能锅开启待锅热后下油，油热后肉丝煸炒。
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步骤5/8
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待肉丝变色后下刀豆丝，加盐进行翻炒。
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步骤6/8
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然后加少量水盖盖焖煮，食材煮熟后加少许味精调味后出锅。
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步骤7/8
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装盘。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-24
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