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圣诞老人糖葫芦的做法

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圣诞老人糖葫芦

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冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，它是将山楂或其他你喜欢的水果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，吃起来酸甜可口带点甜，马上就是圣诞节了，教大家用香蕉草莓做一个圣诞老人糖葫芦，好吃又好玩！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 2根

、

草莓 1盒

、

清水 100g

、

白糖 100g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：香蕉2根、草莓1盒、100克清水、100克白砂糖、黑芝麻适量鹅妈妈钛晶锅、竹签子
步骤2/13 点击查看大图
草莓洗净后摘除叶子，头部1/3处切开成两半；
步骤3/13 点击查看大图
香蕉切成1cm左右的片状；
步骤4/13 点击查看大图
取一个竹签子，先串上大块草莓，再串上一片香蕉，最后再串上小块的草莓帽；
步骤5/13 点击查看大图
取两粒黑芝麻放在香蕉上，圣诞老人的眼睛就完成啦；
步骤6/13 点击查看大图
串好的圣诞老人如图所示；
步骤7/13 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入100克清水，100克白砂糖；
步骤8/13 点击查看大图
小火煮至白糖融化，期间不要用用锅铲搅动，只要晃动锅体就好（用锅铲搅拌会让糖水直接结晶），等糖熬出大泡沫后，可以用一根筷子沾取一滴糖水放入清水中摇晃一下，如果结晶了就说明糖熬煮成功了；
步骤9/13 点击查看大图
拿起糖葫芦放入锅中裹上糖汁；
步骤10/13 点击查看大图
放在油纸上静置一会就好了；
步骤11/13 点击查看大图
装盘就能开吃啦，是不是超级像圣诞老人；
步骤12/13 点击查看大图
酸酸甜甜，晶莹剔透；
最后一步点击查看大图
还可以根据口味搭配任意你喜欢的水果哈，圣诞节来这么一串应景的糖葫芦，是不是颇有氛围呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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