清炒萝卜片
萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。并且含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
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步骤1/9
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先把白萝卜洗净后去皮。
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步骤2/9
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然后切成薄片。
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步骤3/9
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小葱洗净后切成葱花。蒜切末。
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步骤4/9
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多功能锅开启预热好后放油烧热,然后放入蒜末煸香。
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步骤5/9
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再倒入白萝卜片进去翻炒1分钟左右。
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步骤6/9
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再加点蚝油,继续翻炒。
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步骤7/9
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加入适量水,盖上盖子焖煮两分钟左右,至白萝卜片焖熟即可加点味精翻炒均匀后出锅。
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步骤8/9
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盛盘,再加点小葱碎。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-24
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