草莓奶油纸杯蛋糕
今天是平安夜,下午空出点时间做了这款小蛋糕,我觉得蛋糕里面这个做法应该最简单了,分分钟做好,很松软,翻拌时注意手法其他没有难度。
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步骤1/19
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首先准备好小蛋糕食材,鸡蛋,低筋粉,玉米油,白糖
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步骤2/19
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四个鸡蛋放入干净的容器中
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步骤3/19
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加入白糖70g
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步骤4/19
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用打蛋器打发
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步骤5/19
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打发成有纹路,滴落不易消失纹路,颜色也变成米白色
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步骤6/19
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加入玉米油再打个十几下混合均匀就好
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步骤7/19
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然后筛入低筋粉
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步骤8/19
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快速的翻拌均匀,这个状态就可以了
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步骤9/19
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烤盘放好纸杯,倒入面糊七分满就好,因为会长高,不要求外形好看的话八分满也可以
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步骤10/19
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可以撒芝麻,我放了巧克力豆
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步骤11/19
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烤箱180度预热5分钟,然后烤20分钟就好。
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步骤12/19
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烤好后取出晾凉
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步骤13/19
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奶油加白糖打发,取一小半放入可可粉和巧克力酱混拌均匀
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步骤14/19
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装入裱花袋,因为忘记套裱花嘴了,所以套在了外层
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步骤15/19
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转圈挤在蛋糕杯上,放上一半草莓就好了
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步骤16/19
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也可以撒点糖粉装饰一下更好看
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步骤17/19
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蛋糕很松软
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步骤18/19
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特别好吃,做法还简单
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最后一步
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一共做了14个小蛋糕
翻拌面粉时不要画圈搅拌,要上下翻拌方式轻而快翻拌,不易时间长容易消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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