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圣诞树蛋糕的做法

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圣诞树蛋糕

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圣诞节到啦，应该做一点小烘焙来应个景儿。这一款杯子蛋糕其实非常的简单哦，但是做好了非常有节日的气氛。新入手的抹茶粉，我们来试一下吧。希望新年愿望能实现哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3枚

、

低筋面粉 60g

、

细砂糖 40g

、

纯牛奶 35g

、

淡奶油 200ml

、

细砂糖 20g

、

抹茶粉 6g

、

食用油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杯子蛋糕食材合影。
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄和蛋白分开装蛋白的杯子里，无油无水。
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄中加入食用油，牛奶打匀。
步骤4/12 点击查看大图
筛入低筋面粉翻拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
拌好的面糊里面尽量不要有颗粒。
步骤6/12 点击查看大图
蛋白分三次加入白砂糖打至硬性发泡。倒扣不落的状态。
步骤7/12 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
装入裱花袋中挤入杯子里150度上下火烘烤25分钟。
步骤9/12 点击查看大图
200ml的淡奶油中加入6克的抹茶粉，25克的白糖，打至九分发。奶油表面会失去光泽，然后可以成型的状态。
步骤10/12 点击查看大图
用的是曲奇的花嘴儿，再用一点糖珠做装饰。
步骤11/12 点击查看大图
放上彩灯可能更会有节日的气氛哦。
最后一步点击查看大图
新的一年要到来啦，希望一切顺利哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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