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腊八食谱—小米八宝饭的做法

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腊八食谱—小米八宝饭

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俗话说：过了腊八就是年，在腊八的日子里，我们吃过这八宝饭，希望来年八宝伴随我们：健康、事业、学业、爱情、家庭、人际、财富、好运。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小米 100克

、

糯米 150克

、

黄油 30克

、

糖 30克

、

红枣适量

、

核桃适量

、

杏仁适量

、

红豆馅 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备下图各种食材
步骤2/11 点击查看大图
小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。
步骤3/11 点击查看大图
红枣去核
步骤4/11 点击查看大图
取一个大小适合的碗，用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油（方便后续脱模）把坚果排放在碗底，正中间放核桃，按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈
步骤5/11 点击查看大图
然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣，然后小心压紧，再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈
步骤6/11 点击查看大图
然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧，此时碗中间就会有一个坑，用豆沙馅把坑填满，然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣
步骤7/11 点击查看大图
最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟，然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了
步骤8/11 点击查看大图
美满
步骤9/11 点击查看大图
里面的豆沙馅哦
步骤10/11 点击查看大图
吃完好运一整年
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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