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烤花甲的做法

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烤花甲

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花甲含有丰富的蛋白质和钙等多种营养物质，花甲的肉具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。还有丰富的钙物质，而钙可以帮助身体获得营养，可以使得身体和骨骼能够得到钙物质的补充。还含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。现在外面好多烤花甲的小吃摊生意都不错，其实自己在家也可以做啊，都来试下吧。

食材清单加入采购清单

花甲 1斤

、

油 1勺

、

生抽 2勺

、

水 4勺

、

盐少许

、

小米椒 1个

、

蒜头 6一7瓣

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回来的花甲提前放入加了盐和香油的清水里浸泡，待花甲吐沙，隔半个小时换一次水，最好二小时左右
步骤2/10 点击查看大图
然后沥去水份。
步骤3/10 点击查看大图
小米椒清洗干净后切小粒，葱也清洗干净后切段。
步骤4/10 点击查看大图
姜洗净切片。油、生抽、盐、加适量水调成料汁。
步骤5/10 点击查看大图
烤盘里提前铺好锡纸。然后把花甲均匀的铺上去，再放入葱、姜。
步骤6/10 点击查看大图
撒上小米椒，再均匀的淋上调好的酱料。
步骤7/10 点击查看大图
然后放入提前预热好的ACA烤箱，中层，以上下火，200度，烤15分钟左右，至花甲开口即可。
步骤8/10 点击查看大图
烘烤结束，出炉。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

各家的烤箱温度都不相同，请根据自家的实际情况调整烘烤的温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-24

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