平安夜圣诞快乐→板栗烧肉♥蜜桃爱营养师私厨
圣诞节 平安夜 营养师放纵一下 红烧肉来一碗 板栗仁 一起炖,增加了当下的节气感 板栗属坚果 吃起来粉粉的
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步骤1/27
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五花肉和腿肉
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步骤2/27
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切块,小一点,容易入味肥,瘦,分两边
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步骤3/27
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香料
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步骤4/27
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葱根,生姜我喜欢葱白葱根一起,香
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步骤5/27
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热锅2分钟,放入油
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步骤6/27
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葱姜,爆香
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步骤7/27
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放入香料,煸炒出香味
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步骤8/27
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肥肉先下锅
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步骤9/27
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煸出猪油,香气出来,肉质略金黄
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步骤10/27
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放入瘦肉部分
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步骤11/27
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烧到发白
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步骤12/27
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放黄酒和生抽
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步骤13/27
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翻炒一下
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步骤14/27
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放老抽
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步骤15/27
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翻炒一下,这个颜色,正好烧2分钟,上色
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步骤16/27
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准备的热开水,加入
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步骤17/27
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水没过一点点肉,即可
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步骤18/27
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盖盖,中小火焖20分钟
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步骤19/27
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处理板栗,买的板栗仁
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步骤20/27
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一切二,容易入味
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步骤21/27
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放入板栗,继续盖盖焖
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步骤22/27
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20分钟后,大火收汁放入冰糖
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步骤23/27
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自来芡,水分都蒸发了汁水裹在肉上太赞了,太完美
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步骤24/27
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尝一口
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步骤25/27
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嗲嗲嗲
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步骤26/27
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完美装盘
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最后一步
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圣诞快乐平安夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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