汉堡胚
孩子们总想着要去吃炸鸡店的汉堡包,不管是为了卫生还是为了解馋,这款做法都很适合在家操作,为了做给孩子们的健康着想,在家简单制作一份大人小孩都爱吃的汉堡包
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步骤1/11
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准备好所有材料和ACA厨师机,ACA烤箱
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步骤2/11
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把所有的材料除黄油外都倒入面包桶,准备搅拌(黄油最后加)
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步骤3/11
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盖上盖子打开ACA厨师机的搅拌功能,最后加入黄油搅拌至拓展
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步骤4/11
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搅拌完成,盖上保鲜膜发酵。发至2-2.5倍大
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步骤5/11
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取出面团排气后,分别揉成一小个一小个的均匀的小圆,松弛15分钟
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步骤6/11
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将小面团揉圆然后刷上蛋液,撒上芝麻
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步骤7/11
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ACA烤箱预热,上温200℃,下温160℃,放进ACA烤箱最下层
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步骤8/11
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烤22分钟,烤至表面金黄时盖上锡纸
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步骤9/11
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烤的时候可以看到面团明显变大
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步骤10/11
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烤好取出
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最后一步
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汉堡胚制作完成,可以切开,夹上自己喜欢的食物和酱,就是好吃的汉堡包了
1.水的量是根据面粉的吸水性来的。不要一次性全到,看着情况倒水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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