青椒嫩姜烧财鱼
冬吃萝卜夏吃姜
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步骤1/8
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财鱼块，料油，姜，酱油，腌制十分钟
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步骤2/8
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锅内用姜块擦过放少许油，财鱼皮向下，煎一下
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步骤3/8
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腌过的嫩姜，备用
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步骤4/8
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财鱼皮稍稍煎枯，用筷子翻面，再煎
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步骤5/8
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煎到财鱼略略收缩，放水没过鱼块，加嫩姜及其他配料，生抽两勺，冰糖少许，料酒一勺
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步骤6/8
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煮十分钟后，加入切成大块的青椒，继续焖制
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步骤7/8
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青椒煮软，颜色变暗后，就可出锅了
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最后一步
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夏天吃这道菜，很开胃，青椒控最爱
姜是新出的嫩，拿糖和油腌制好了。青椒要选择嫩一些的，这样口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-20
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