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烤鱼板

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制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤,而最后必是「置于板上」成型,所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.烤箱温度有差异,烤至表面焦黄即可出炉。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-23

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