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超简单蓝莓冻芝士蛋糕的做法

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超简单蓝莓冻芝士蛋糕

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菜谱所有调料您作为参考，具体多少根据您和家人的口味调节哈。如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享，别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我，我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家，谢谢常来指教交流。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 60克

、

黄油 25克

、

奶油奶酪 100克

、

淡奶油 100克

、

吉利丁片 5克

、

牛奶 15克

、

蓝莓酱 20克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥饼干去掉夹心，料理机打碎，黄油融化成液态
步骤2/12 点击查看大图
将黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
模具外面包一层锡纸
步骤4/12 点击查看大图
将奥利奥铺在模具底部，压平
步骤5/12 点击查看大图
奶油奶酪加15g细砂糖用打蛋器打至顺滑的状态
步骤6/12 点击查看大图
加入融化好的吉利丁片牛奶液搅拌均匀（吉利丁片用冷水泡软捞起放入一个碗中，加入牛奶，微波炉加热十几秒后取出搅拌一下就完全融化了）
步骤7/12 点击查看大图
淡奶油加15g细砂糖打发至6分发，即出现形状即可，将淡奶油和奶油奶酪混合均匀
步骤8/12 点击查看大图
糊糊分两份，一份加入蓝莓酱搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
先在模具中倒入白色糊糊，震一下，放入冰箱冷冻20分钟取出
步骤10/12 点击查看大图
再倒入紫色糊糊放入冰箱冷藏2小时
步骤11/12 点击查看大图
取出，用电吹风沿着模具吹一圈，就能轻松脱模了
最后一步点击查看大图
表面装饰上蓝莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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