炸草鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫,藻类等,草鱼也吃一些荤食,如蚯蚓,蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。 草鱼,鲤科。体延长,亚圆筒形,体长大1m余。体青黄色。头宽平,口端位,无须。咽齿梳状。栖息水的中下层,以水草为食。3-4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。生长快,最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。
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步骤1/7
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草鱼洗干净切块
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步骤2/7
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加入一点点盐,玉米淀粉,双手端起盆来甩几下就好了
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步骤3/7
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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步骤4/7
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锅里放油烧热,把草鱼放进去炸,先用大火炸至定型,然后改中小火慢慢炸
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步骤5/7
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记得要翻面别糊了
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步骤6/7
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炸至两面金黄就可以出锅
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最后一步
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这是我们乡下酒席上的一道菜,每年过年我爸妈也会炸好多,放冷冻,想吃就拿着出来解冻炒辣椒豆豉什么吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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