草鱼头红薯粉条汤
草鱼头即草鱼的头部,营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。 草鱼头的功效与作用 1.补充蛋白质 鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。 2.预防心脑血管疾病 鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
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步骤1/13
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鱼头切好洗干净
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步骤2/13
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加入一点点盐,料酒,地瓜粉,甩几下就均匀了
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步骤3/13
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红薯粉条用冷水泡软
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步骤4/13
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锅预热好了,放油烧热把鱼头放进去煎,微微上色
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步骤5/13
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加入葱段,姜丝
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步骤6/13
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加入适量盐调味
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步骤7/13
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加入适量的水
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步骤8/13
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盖上盖子煮几分钟
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步骤9/13
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放白胡椒
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步骤10/13
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放薯粉继续中火煮
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步骤11/13
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鸡精
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步骤12/13
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葱段
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最后一步
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装碗
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发布于 2019-12-23
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