火龙果小馒头
这个火龙果小馒头是给我们家宝准备的，火龙果果汁代替水和面，营养和颜值都更胜一筹。
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步骤1/10
火龙果去皮切小块备用。
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步骤2/10
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榨出没有颗粒的火龙果汁。
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步骤3/10
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将榨好的火龙果汁一点点加入面粉，揉成软硬适中的面团。
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步骤4/10
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醒发至1.5倍大，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
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步骤5/10
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醒好的面团均匀分成N份，放到蒸帘上进行二发，大概15分钟。
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步骤6/10
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然后大火烧开后转中火，蒸10-15分钟。
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步骤7/10
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蒸好后3分钟后再揭盖儿，取出装盘。
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步骤8/10
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掰开一个，松软可口哦！
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步骤9/10
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成品1
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最后一步
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成品2
1. 面粉量要根据实际情况调整。
2. 发酵时间主要看面团状态决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-23
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