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虫草花炖瘦肉汤

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阿lian吖

虫草花具有消炎杀菌的作用，对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 瘦肉不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
虫草花 30g
、
瘦肉 200g
、
红枣 6个
、
清水 1.5升
、
姜丝 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炖的瘦肉最好用猪前腿的肉，炖出来的肉不柴，还嫩滑不塞牙。 2.这个用的大红枣，小的可以多放两颗。 3.瘦肉先焯水，这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

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发布于 2019-12-23

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