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咸菜炒鸭心的做法

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咸菜炒鸭心

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鸭心是指鸭子的心脏,色紫红,形呈锥形、质韧,外表附有油脂和筋络,内含污血、须漂洗后才可使用。鸭心的营养价值非常的高,常吃鸭心不但可以起到亮发的作用,而且还有健脑和温肺的好处,心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理,鸭心能益肝和健脾,还能和胃和补肾以及润肠。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咸菜适量

、

鸭心 300克

、

红椒少许

、

生姜丝少许

、

油适量

、

蒜白适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸菜，红椒，姜，冲洗干净切丝。
步骤2/9 点击查看大图
鸭心对半破开。
步骤3/9 点击查看大图
把鸭心放入大碗中加入清水食盐泡10分钟，洗掉里面的鸭血。
步骤4/9 点击查看大图
把泡好的鸭心切小块。
步骤5/9 点击查看大图
多功能锅加入生姜蒜白炒香，加入鸭心翻炒至鸭心变色。
步骤6/9 点击查看大图
加入咸菜丝和红椒丝。翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入蚝油鸡粉。
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子闷两分钟即可。
最后一步点击查看大图
咸菜炒鸭心，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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